Н. ПИЩЕВЫЕ И ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Группа Н23
Изменение Л* 4 ГОСТ 7452-68 Консервы рыбные натуральные. Технические условия
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 21.05.80 № 2242 срок введения установлен
с 01.08.80
Под наименованием стандарта проставить код: ОКП 92 7130.
Пункт 1.1 изложить в новой редакции:
«1.1. Консервы должны быть приготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта из рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
(Продолжение см. стр. 192)
191 (ПрЬдолжение изменения к ГОСТ 7452-68)
Допускается изготовление консервов из путассу с добавлением печени. Рыба должна быть уложена в банки, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 °С».
Пункт 1.6. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
|
Таблица 1 |
|
Наименование показателя |
Норма |
Метол испытания |
|
Массовая доля поваренной соли (хлористого натрия), % |
От 1,2 до 2,0 |
По ГОСТ 8756.20-70 |
|
для консервов из палтуса |
От 1,2 до 2,5 |
|
|
|
Пункт 2.1. Заменить ссылку: ГОСТ 8756.1-70 на ГОСТ 8756.1-79.
(ИУС № 7 1980 г.) |
192
