ГОСТ Р 72342-2025
Дрожжи винные. Технические условия

Распространяется на чистые культуры винных дрожжей, представляющие собой биомассу чистой культуры дрожжей порядка Saccharomycetales (приложение А) (далее – винные дрожжи), предназначенные для использования в производстве винодельческой продукции, а также для реализации потребителю